5月19日,麻记麻六记创始人汪小菲在对话中国企业家杂志时谈及疫情对餐饮的家店影响,他说从创业的汪万第一天就有心理准备,这就是小菲为什么麻六记只开小店,平均一家店300平米左右,造谣投入在一个很可控的店投范围,每家店大概不到100个座位。入都
汪小菲还称“麻六记一家店5000万”是麻记造谣,麻六记所有的家店店投入不到5000万。他提及国贸店的汪万坪效做到5000,当月现金流就是小菲正的,投资回报周期8到12个月,造谣一家店全部收回投资了。店投
汪小菲开玩笑说,入都如果看起来装修值5000万,麻记“我自己得贪了几百万”。
汪小菲还透露,麻六记一开始没打算做外卖,而且以后也不会去做外卖。他解释说,麻六记虽然仅创立一年半的时间,但每家店都平均排队一个小时到两个小时,“如果你去做外卖,等于把品牌的稀有度和客户对你品牌的神秘感全部都消磨了”。